Gerookte bokking

Gerookte bokking is een visdelicatesse die wordt bereid door haring te zouten en vervolgens te roken. Deze traditionele methode geeft de bokking zijn karakteristieke, rijke en rokerige smaak. De vis heeft een zachte textuur en een licht zoute smaak, waardoor hij ideaal is als hartige toevoeging aan diverse gerechten. Gerookte bokking wordt vaak gegeten als snack, op brood, of verwerkt in salades. Het is een voedzaam product dat rijk is aan omega-3-vetzuren en eiwitten. Gerookte bokking is een geliefde specialiteit in de Nederlandse en Surinaamse keuken.