Swiet bontji (zoete bonen)

Swiet bontji is een Surinaamse term voor een heerlijke en voedzame peulvruchtensoort, die vaak wordt gebruikt in de lokale keuken. De naam betekent letterlijk "zoete boon" in het Surinaams en verwijst meestal naar een zoete variant van bonen die bekend staat om hun volle smaak en veelzijdigheid in gerechten. Swiet bontji is niet alleen smaakvol maar ook zeer voedzaam:

• Rijk aan eiwitten: Ideaal voor vegetariërs en veganisten.
• Vezels: Bevordert een gezonde spijsvertering.
• Mineralen: Zoals ijzer, kalium en magnesium.
• Vitamines: Vooral B-vitamines die belangrijk zijn voor energieproductie.