Buro bananen

Buro-bananen, ook wel bekend als bitterbananen of bakbananen, zijn een banaansoort die voornamelijk wordt verbouwd in tropische regio's zoals Afrika, Azië, en het Caribisch gebied. Ze behoren tot de familie van de plantains en worden vaak gebruikt als groente in plaats van als fruit vanwege hun minder zoete smaak en stevige textuur.

• Smaak: Onrijpe buro-bananen hebben een neutrale tot licht bittere smaak en een stevige structuur. Bij rijping worden ze zachter en licht zoet, maar ze behouden een mildere smaak in vergelijking met gewone bananen.

Buro-bananen zijn voedzaam en een goede bron van:

• Koolhydraten: Vooral onrijp als zetmeel, wat ze ideaal maakt voor energie.
• Vezels: Ondersteunen een gezonde spijsvertering.
• Kalium en magnesium: Belangrijk voor de spierfunctie en bloeddruk.