Groene appel bacove

De groene appel bacove is een banaanvariëteit die voornamelijk in Suriname en het Caribisch gebied bekend is. In tegenstelling tot de gele bacove wordt deze vaak gegeten wanneer de schil nog groen is en het vruchtvlees steviger en minder zoet is. Het wordt zowel in rauwe als bereide vorm gebruikt, afhankelijk van de rijpheid.

• Smaak: Onrijpe groene bacoves hebben een subtiele, lichtzoete smaak met een vleugje zuurheid, vergelijkbaar met een appel. Rijpere vruchten zijn zoeter, maar behouden hun frisheid.

De groene appel bacove is een voedzame vrucht die rijk is aan:

• Vitamines: Vooral vitamine C en B6.
• Kalium: Ondersteunt de spierfunctie en het behoud van een gezonde bloeddruk.
• Vezels: Goed voor de spijsvertering.
• Natuurlijke suikers: Ideaal als energierijke snack.